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Luciano
Monosilio

Lo Chef Luciano Monosilio, classe 1984, nonostante la giovane età vanta una lunga formazione. Passando nelle cucine di Roscioli, Fulvio Pierangelini, Enrico Crippa e Mauro Uliassi per sbarcare a Città del Capo dove per due anni ha affinato le sue doti innate di manager della cucina, arriva giovanissimo ad ottenere importanti riconoscimenti tra cui la stella Michelin. Dopo nove anni in cucina con il collega Alessandro Pipero, lascia il vecchio ristorante, per inaugurarne uno tutto suo. more

The Chef

Luciano
Cucina Italiana

Luciano Cucina Italiana vuole rappresentare un punto di rottura con tutte le forme ristorative attuali, dalla trattoria al fine dining. E' un progetto imprenditoriale focalizzato sulla diffusione della cultura italiana del cibo nel mondo.

Rome

Rome Restaurant

Situato a Campo de’ Fiori in Via del Teatro di Pompeo 18, lo Chef Luciano Monosilio, il Re della Carbonara, propone una cucina italiana conviviale e autentica.

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